Si vous aimez le saumon grillé ET le sashimi de saumon (saumon cru), alors vous adorerez le Saumon unilatéral qui rassemble le meilleur des deux mondes! Il s’agit là d’un saumon à moitié cru d’un côté, grillé de l’autre. Quand vous ferez vos courses, demandez à votre poissonnier un petit morceau de saumon avec la peau. [...]