La plus grande pizza au monde est genevoise!
Enfin genevoise… elle a été faite à Genè ve on metformin weight loss va dire car l’heureux détenteur de ce record du monde officialisé dans le Guiness book of records s’appelle Selim Agron, le gérant de la pizzeria “la Barca” à Carouge.
Mais parlons chiffres. A quoi peut bien ressembler la plus grande pizza au monde? Pour commencer, le diamètre bien sûr… 5,40 mètres! Il a fallu pas moins de 6 pizzaïolos et d’une machine adaptée à la cuisson. Les ingrédients ont aussi de quoi donner le tournis:
- 65kg de farine
- environ 40 litres d’eau
- plus de 3 litres d’huile
- environ 32 grammes de levure!!!
- 25 sacs de charbon pour la cuisson
Tout ça en un record de cuisson de 30 minutes (à se demander si le record n’est pas tant la taille que la vitesse de préparation!)
Quand on veut s’attaquer à la préparation de la plus grande pizza au monde, quelle sorte de pizza faisons-nous? Et bien un peu un mélange de tout. La pizza de Selim Agron était un margherita, végétarienne, printanière et autres charcuterie.
Le record une fois enregistré, la pizza fut découpée et vendue par tranche à 2.- l’unité. Les bénéfices de cette vente ont été intégralement reversés à l’Association Enfants du Monde. Une bonne chose. Le coût de l’opération s’est monté à 20’000.- CHf.
A savoir aussi que le précédent record de la plus grande pizza au monde était de 5 mètres de diamètre établi en 2009 à Orléans en France. Nos amis italiens ont soit la rage, soit pris tout ça avec humour.
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photo copyrights Pascal Frautschi
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La plus grande pizza au monde a été fabriqué en Afrique du sud : 34,70 m !!!
http://cuisine-et-insolite.20minutes-blogs.fr/archive/2009/05/29/pizza-et-records.html
Ah bravo David, en effet les pauvres pizzaiolos de Genève doivent se rendre à l’évidence de la baffe-pizza… la photo parle d’elle-même. Merci pour l’information!