Spécial Floride – SushiSamba – Miami Beach
Nous avions déjà été au SushiSamba à New York, mais vu metformin er 500mg side effects que nous sommes en Floride, nous nous devions de visiter l’original!
Tout d’abord, un brin d’histoire. Le SushiSamba s’inspire directement de 3 différentes cultures. Le Japon, le Brésil et le Péru!
A l’origine (début du 20ème siècle), les immigrés japonais qui étaient venus en Amérique du Sud pour cultiver le café sont tombés amoureux du Brésil et du Péru. Presque naturellement, le savoir-faire culinaire du Japon s’est mélangé à la cuisine exotique et fruitée du Brésil et du Péru.
Le SushiSamba est un peu une découverte dans cet univers qui mélange autant les couleurs que les saveurs.
L’ambiance se veut festive, carnaval oblige! Les couleurs chaudes-orange se fondent parfaitement avec la musique salsa (parfois merengue).
Le service (une fois de plus, malgré les mises-en-garde) est très bon avec toujours un grand sourire!
Concernant les plats, il faut vraiment goûter pour comprendre. Des sushis se mélangeant superbement aux grillades brésiliennes, mangue et saumon assemblés pour une saveur exotique sans autre et des cocktails maison! Voici ce qui vous attend.
De part sa variété et son originalité, la carte est en premier lieu assez perturbante mais une fois les repères pris, il est facile de deviner ce que l’on commande, surtout que la serveuse se fera une joie de vous expliquer si vous ne comprenez pas.
Aussi au menu, toutes une variété de sushis si vous avez juste une petite faim.
Le SushiSamba est un lieu incontournable si vous êtes à Miami Beach (ou même à New York hein, mais évitez celui de Park Avenue car l’autre, près du Village est plus intéressant au niveau de l’espace).
Voici ce que j’ai pu tester
Entrée > Bolinhos de Bacalhau (morue en croquette à l’huile de truffe) – 10$
Plat > Bobo Brazil (Maki sushi entouré de boeuf de Kobe! avec avocat et kaiware) – 15$
Accompagnement > Frite Huancaina – 7$
Cocktail > Mora Negra (rhum, fruit de la passion et mûres) 12$
Soit une addition de 44$, ce qui est tout-à-fait honnête devant la quantité et qualité. A genève, j’en aurais eu pour 1.5x plus.
N’oubliez pas qu’entre 15 et 20% de pourboire sont de mise en Floride. Le restaurant n’a pas de wifi, mais il est possible d’en attrapper un dans le coin depuis le bar (cela vous donne une très bonne indication d’où j’écris cet article ^_^)
Plus d’information sur le site internet SushiSamba.
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